Шоколадови кифлиички - този вид сладкиш е познат от много отдавна, а в кулинарните магазини тези вкусни сладкиши са познати още като кексчета или тарталети. Кифлички с шоколад може лесно да бъдат приготвени в домашни условия. Рецептата е проста и лесна за приготвяне. Продукти:
4 яйца
захар
1 супена лъжица пълномаслено мляко (със съдържание на мазнини не по-малко от 4%)
200 гр масло
100 грама заквасена сметана
2 пакетчета горещ шоколад на прах
половин чаена лъжичка сода
1 супена лъжица оцет
ванилин
пудра захар ванилия
брашно
Начин на приготвяне на кифлички с шоколад:
1. Яйцата, захарта и ванилията се разбива до пяна.
2. Изсипете сухата смес от шоколад в купа.
3. Изсипете горещото мляко и разбърквайте докато се получи еднородна смес.
4. В разбитите яйца сложете омекотеното масло, млечен шоколад и сметана. Разбъркайте до еднородност.
5. В гъстата смес исипете брашното и месете докато се получи гъсто хомогенно тесто. Ако искате кифличките да са с повече шоколад, то използвайте 5 пакетчета сух шоколад. Можете да добавите и стафиди.
6. Формите за печене се намазват с масло и се поръсва с брашно.
7. Тестото се слага във формите и се поставя във фурната най-малко на 100 ° . Пече се до златисто кафяво.
8. Когато кифличките изстинат поръсете отгоре с пудра захар.
Добър апетит!